Sebzeli Börek (baklava yufkası)
2 kabak
2 havuç
4-5 dal soya filizi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
8 hazır baklava yufkası
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Jülyen doğradığınız kabak ve havuçları iri doğradığınız soya filiziyle beraber zeytinyağında soteleyin Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
Baklava yufkalarını tek kat olacak şekilde tezgaha açın. Bir köşesine sebzeli harçtan koyup muska şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Erittiğiniz tereyağı ve sütü bir kasede karıştırıp böreklerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında çok az kızartıp servis yapın.
