Sebzeli Bonfile
Yarım kg bonfile
3 çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy patates
2 adet damates
1 adet kuru soğan
1 küçük boy karnabahar
3 adet yeşil sivribiber
3 yemek kaşığı krema
Kekik
Tuz
Tuz ve kekik serptiğimiz bonfileleri sıvıyağda kızartalım. Tencerede karnabaharı haşlayıp küçük dallara ayıralım. Patatesleri soyup haşlayarak dörde bölelim. Geniş bir tavada ince doğranmış soğanları kavuralım. İçine doğranmış sivribiberleri, domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım. Kızarmış bonfileleri servis tabağına alıp kenarına patates dilimlerini ve karnabaharı dizelim. Üzerine krema ve domates sosunu gezdirip servise sunalım.
