Sebzeli Bonfile Izgara
4 adet kalın dilim bonfile
2 adet kırmızı
biber
200 gram brokoli
200 gram brüksel lahanası
3 diş
sarımsak
2
havuç
1
kabak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Etleri biraz
zeytinyağında bekletip tuz ve
biberle tatlandırın. Izgarada iki yüzünü de güzelce pişirin. Sebzeleri aynı incelikte uzun uzun doğrayın. Buharda pişiren mutfak aletiniz varsa içine tüm sebzeleri yerleştirip pişirin ama yoksa tencereye 1 su bardağı su dökün.
Üzerine sebzeleri yerleştirip kapağını sıkıca kapatın ve az suda kendi buharıyla çok güzel pişiyor. Yaklaşık 20 dakikada kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alın, istenirse üzerine
zeytinyağı gezdirip ikram edin.