Sebzeli Balık Filetosu
İçindekiler
12 adet ince balık filetosu (her biri yaklaşık 100 g)
200 g havuç
200 g kereviz
150 g pırasa
150 g tereyağı
taze tarhun
tuz ve karabiber
alüminyum folyo
Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Uzun ve ince şeritler halinde kesin. Fındık büyüklüğünde tereyağı ile Clipso'nun sepetine koyun. Sepet ayağını tencerenin dibine yerleştirin. 750 ml soğuk su doldurun ve üzerine sepeti koyun. Kapağı kapatıp basıncı en yüksek dereceye ayarlayın. 3 dakika pişirin. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. Sebzeleri derhal tencereden çıkarın. 6 adet 40cm x 40cm ebadında alüminyum folyo kesin. Ortalarını tereyağı ile yağlayın. Her birine pişmiş sebzeleri ve ikişer adet balık koyun. Tuz ve karabiber ile çok az tereyağı ve bir tutam tarhun koyun. Folyoyu kapatarak bir paket haline getirin. Kapağı kapatın ve basıncı en yüksek dereceye ayarlayıp 6 dakika pişirin. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. servis yapın.
