|
|
|
Sebzeli Açma Muska Böreği |
 |
varyemez
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2013
Mesajlar: 20
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc93535
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2013
1,697 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı sirke
5 gram yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3- 4 su bardağı un
İçi için:
1 demet maydanoz
2 adet havuç
300 gram ıspanak
1 bağ teze soğan
200 gram beyaz peynir
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Derin bir kabın içinde yaş mayayı sütle birlikte ezin. 5 dakika bekletin. Üzerine yağı, sirkeyi, yoğurdu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Un ekleyip iyice homojen bir hamur olana dek yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirin. İçi için yıkanmış maydanozu, ıspanağı ve taze soğanı kıyıp içine rendelenmiş soğanı ve peyniri ilave edin. Son olarak havuçları da rendeleyip ovalayın ve içine ilave edin. Hamuru oldukça ince bir şekilde açıp üzerine zeytinyağını gezdirin ve her tarafına yayın. Uzun şeritler halinde kesip uç kısmına iç harçtan yerleştirip muska şeklinde katlayın. Tepsiye alın, 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirip çıkartın. İsterseniz hazır yufkayla da çok güzel oluyor yağda kızartılınca. Karar sizin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
Sebzeli Açma Muska Böreği Tarifleri Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
|
|
