SEBZELERİN SERVİS VE YENME ŞEKİLLERİ
Sebze yemekleri, sade yağlı ve etlileri olsun, zeytinyağlıları olsun, sofrada etlerden sonra, pilâv, makarna gibi yemeklerden önce servis yapılır.
Sebzelerin yenilmesi sırasında bıçak kullanılmaz. Sadece kuşkonmaz gibi sertçe sebzelerde bıçak kullanılabilir. Bir de enginarın bıçakla kesilerek yenmesi bir dereceye kadar uygun olabilir.
