SEBZE YEMEKLERİNİ SERVİSE HAZIRLAMA
Pişen sebze yemeklerini de göze hoş görünecek şekilde servise koymak gerekir. Kızartılan sebzeler renk ahengine göre tabağa yerleştirilip sofraya götürmelidir.
Yağ, et su karışımında pişen yemekleri de servis tabağına koyduktan sonra suyu fazla ise alınmalı, üzerine yemeğin özelliğine göre maydanoz dalları, limon vs. ile süsleyip servis tabağının kenarlarını temizleyip servis yapmalıdır.
