SEBZE YATAĞI ÜZERİNDE MANTARLI PATATES SANDALI
2 adet
patates
10 adet büyük boy taze
mantar
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
domates
1 adet yeşil
biber
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Sebze yatağı harcı:
1 adet
havuç
4 adet taze tasulye
1 adet kırmızı
biber
Az miktarda soya filizi
Zeytinyağı ile hazırlanmış fesleğen püresi
Patatesleri ikiye bölüp ortasını oyuyoruz. Patatesleri ister kızartıyoruz istersek tuzunu,
biberini ilave edip fırında pişiriyoruz. Diğer tarafta
mantarları doğruyoruz. Soğanı, sarımsağı ve
mantarı kavuruyoruz. Üzerine tuz, kara
biber ilave ediyoruz. Patateslerin içine bu harcı dolduruyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpiyoruz. Fırın kabına alıp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tencereye su koyuyoruz, içine tuz ilave ediyoruz. Havucu 3 dakika kaynatıyoruz. Üzerine taze
fasulyeyi ve kabağı ilave ediyoruz. 2-3 dakika kaynatıyoruz. İstediğimiz kıvamda pişiriyoruz. Haşladığımız sebzeleri soğuk suya alıp süzüyoruz. Sebzeleri servis tabağına alıp
patatesleri üzerine koyuyoruz.
ML® Mantarlı Taze Fasulye için tıklayın