Bütün sebzeler daire şeklinde doğranır. Tavaya yağın yarısı konur. Sebzeler birbirinin üzerine binecek şekilde dizilir. Tuz serpilir ve yağ gezdirilir. Tavanın kapağı kapatılır ve yaklaşık 20 dakika pişirilir. Et ve balık yemekleriyle servise sunulur.
