Sebze Soteli Bonfile
1
kabak
2
havuç
2
patates
400 gram bonfile
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kekik
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
Öncelikle etleri ince bir şekilde kesin. Baharatlarla
zeytinyağının içinde 10 dakika dinlendirin ve tavanın içinde iki yüzünü de iyice pişirin. Bu arada sebzeleri yıkayın ve ince doğrayıp tavada kızartın. Bir küçük kavanozun içinde hardal,
limon suyu ve biraz
zeytinyağını çırpın. Servis yapmadan önce kavrulan sebzelerin, etin üzerine dökün. Etleri ve sebzeleri servis tabağına alın,
patates püresiyle servis yapın. Çok doyurucu bir tabak oluyor.