Sebze Soslu Börek
3 adet yufka
500 gr kıyma (harcı için)
6
yemek kaşığı yağ
1
yemek kaşığı margarin (harcı için)
1 adet kuru
soğan (harcı için)
Bir miktar tuz (harcı için)
Bir miktar kara
biber (harcı için)
1
yemek kaşığı Knorr Et Toz Bulyon (sosu için)
2 adet
domates (sosu için)
2 adet sivri
biber (sosu için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sosu için)
1 lt su (sosu için)
2
yemek kaşığı margarin (sosu için)
Hazırlanışı
1. Harcı için: Kuru
soğanları
yemeklik doğrayıp 3
yemek kaşığı sıvı margarinde kavurun.
2. Y
ayvan bir kapta kıymayı kavurun.
3. Ardından doğranmış
soğanları ilave edip
soğanlar renk alıncaya kadar kavurun.
4. Tuz-kara
biber ve Knorr Sarımsaklı Çeşni ile baharatlandırın.
5. Sosu için: Domatesleri rendeleyin. Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp halka halka doğrayın. Y
ayvan bir tavada yağı kızdırıp içine rendelenmiş
domatesleri ve kıyılmış sivri
biberleri ekleyip kavurun. Daha sonra içine Knorr Toz Bulyon’u, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi ve suyu koyup bir taşım kaynatın.
6. Yufkaları üst üste koyup, dörde kesin. Yufkanın her katını yağlayıp, soğuyan harcı yufkanın geniş tarafına koyup sonra harçlı yufkayı enine sarın. Yufkayı içine doğru tekrar kıvırın. Son yufka ucunu alttan ortasına sıkıştırın.
7. Önceden 185 Isıtılmış fırında pişirip sıcak olarak servis edin.