Sebze Şiş
https://gurmekibris.com
16 adet arpacık
soğan
1 adet büyük boy
kabak
1 adet kırmızı
biber
16 adet
kiraz domates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
8 adet çöp şiş
Üzeri için:
3-4 dal taze nane veya fesleğen
Arpacık
soğanları ve kabağı soyun. Kırmızı
biberin tohumunu çıkarın. Kabağı ve kırmızı
biberi dörde bölüp yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Şişe sırasıyla
soğan,
domates,
biber ve kabağı dizin. Sebzeler ve şişler bitene kadar aynı işleme devam edin. Şişleri
zeytinyağına bulayın. Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisinin üzerine tuz, kara
biber ve pul
biber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış taze nane veya fesleğen serpip servis yapın.