Sebze Püresi
Malzeme:
2 adet orta boy havuç
5-6 dal Dere otu
1 adet patates
4 adet yumurta
2 adet orta boy soğan
4 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
tuz
karabiber
Havuç, patates ve pancarın kabuklarını soyun. Havuç ile patatesleri geniş bir tencereye aktarın, üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Ayrı bir tencerede de pancarı haşlayın. Sebzeleri haşladıktan sonra ayrı kapların içinde rendeleyin. Soğanları soyup kıyın. Lakerdayı doğrayın. Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve çok ince zar şeklinde doğrayın. Bir format kalıba (çember kalıp) sırasıyla lakerda, soğan, havuç, patates, yumurta ve pancarı yerleştirin. İsteğe göre mayonez ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
