Sebze Köftesi
https://www.pkuaile.com
110 gram haşlanmış
patates
60 gram haşlanmış
havuç
50 gram az haşlanmış karnabahar
30 gram düşük proteinli ekmek (ufalanmış)
30 gram
soğan
15 gram margarin
Birkaç dal doğranmış maydanoz
5 gram ince çekilmiş
ceviz
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
1/2 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Haşlanmış
havuç,
patates ve karnabahar çukur bir kapta çatalla ezilir. Soğan sıvı yağda kavrulur. Margarin, kavrulmuş
soğan, ufalanmış düşük proteinli ekmek, maydanoz, kara
biber, kırmızı
biber,
ceviz ve tuz çukur kaba ilave edilir ve harmanlanıp yoğrulur. Yoğrulan malzeme köfte şekli verildikten sonra teflon tavada alt-üst kızartılır.
Not: Düşük proteinli
süt tozu ile
yoğurt tarifimizle hazırlayacağınız
yoğurtla birlikte servis yapılabilir.