Sebze İçli Biber Dolması
25 adet dolma
biberi
İçi için:
1 adet
patlıcan
1 adet
kabak
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
2 adet
domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Üzeri için:
Domates
Biberler oyulur, yıkanır ve suyu süzülür. İç malzemesi robottan geçirilerek kıyılır. Tuz, kara
biber, kuru nane ve yağ ilave edilir, karıştırılır. İç,
biberlere doldurulur. Üzerlerine dilim
domates konur. Tencereye dizilir. 1 su bardağı su eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.