Sebze Hazırlama Araçları
Sebze hazırlamada kullanılan araçlar şu şekilde sınıflandırılır;
Doğramada kullanılan araçlar: sebze bıçağı, sebze doğrama makinesi, parizyen kaşığı, doğrama tahtası, sicim.
Temizleme, ayıklama, yıkama, süzme vb. de kullanılan araçlar: Sebze yıkama makinesi, sebze yıkama tezgâhı, sebze süzme tezgâhı, oyacak, sebze bıçağı, çelik süzgeç, tel süzgeç, delikli küvetler.
Soyma, dilimleme, rendeleme, parçalama, sıkma, ezme vb. de kullanılan araçlar (soyma bıçağı, patates soyma makinesi, püre makinesi, rendeler, sarımsak ezeceği)
