İki bebek için malzemeler:
1 kabak
1/2 rendelenmiş havuç
Çok ince şeritlenmiş yarım soğan
1.5 dilim pastırma
3 yumurta
65 ml süt
65 ml krema
1/2 çorba kaşığı yağ
30 g rendelenmiş kaşar peyniri
Kabağı ve havucu rendeleyin. Pastırmayı çok küçük kareler halinde kesin, pastırma, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kabak, soğan ve otları bir kaba aktarın, kenara kaldırın.
Omlet hazırlamak: Bir kasede süt ve kremayı karıştırın, yumurtayı kırın. Az önce hazırlanan mevsim sebzelerini ve pastırmayı katın iyice karıştırın. Bu karışımı yağ gezdirerek kızdırılmış bir tavaya dökerek 10 - 15 dakika pişirin, rengi altın sarısı olsun.
Bunlar pişereken fırını yakın altın sarısı omletin üzerine rende kaşarı serin ve fırında 3 dakika gratine edin.
Bir kek gibi kesin ve bir salata veya sebze ile birlikte yedirin.
|
