SEBZE ÇORBASI
4 adet havuç
1 adet kereviz
4 adet patates
2 adet pırasa
Birkaç yaprak lahana
6 kaşık yağ
3 kaşık un
8 bardak su
tuz
karabiber
maydanoz
Bütün sebzeler ayıklanıp yıkanır. Patates hariç diğerleri küçük parçalara kesilir. Bir tencere içine su ve tuz ile konup haşlanır Başka bir tencere alınır Yağ unla ateşe konur. Un pembeieşene kadar kavrulur. İçine kıyılmış maydanoz konup biraz daha pişirilir. Üzerine yavaş yavaş soğuk su katılır patatesler ve haşlanmış diğer sebzeler ilave edilir. 45 dakika kaynatılır Sofraya getirilirken üzerine karabiber ekilir.
