Sebze Çorbası
1 büyük patates
1 orta boy havuç
1 adet pırasanın beyaz kısmı
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Tavuk suyu
Patates, havuç, pırasa ve soğanı iyice yıkadıktan sonra iri şekilde doğrayarak tencereye alın.
Üzerine salçayı ilave ederek kısa bir süre kavurun.
Ardından üzerini biraz geçecek kadar tavuk suyunu ilave edin. Dilerseniz tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
Tuzunu ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakın.
Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin.
Başka bir tencereye un ve yağı ekleyerek kavurun, ardından blenderdan geçirdiğiniz sebzeleri üzerine ilave ederek bir süre kaynatın. Çorbanız hazır.
