Sebze Çorbası
1'er adet
patates,
havuç, kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Soğan,
patates,
havuç ve kırmızı
biberi doğrayın, sıvı yağda üç-dört dakika kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip pişirin. Tereyağını eritip unu ilave edin, çırpma teli ile karıştırarak iki dakika kavurun. Soğuk et suyunu döküp karıştırın. Pişirdiğiniz sebzeleri suyu ile birlikte tencereye dökün. Tuzunu ayarlayıp bir taşım kaynatın.