Sebze Böreği (Hasköy)
Interreg-IPA Bulgaristan-Türkiye SÖİ Programı
Yufka hamuru:
200 ml su
500 g un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
1 çorba kaşığı sirke
Dolgu:
1 kg ıspanak (yıkanmış, ince doğranmış ve kuru)
400 g peynir
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Hamurdan 7 yufka açılır (ince)
Yufkalar yerleştirilir ve her ikinci yufkadan sonra dolgu koyulur. Yufka ile biter.
200 ° derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir.
