SAVUAYAR BİSKÜVİSİ
Malzeme:
1 çay fincanından çeyrek fazla un
3 kahve fincanı pudra şekeri
6 yumurta
Yapılışı:
Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırın. Sarılara şekeri ilâve edip 5 dakika çarpın telle. Aklara ise bir tutam tuz katın ve de kar gibi olana kadar 10-15 dakika telle sürekli çarpın. Sonra da bunu sarılara katıp karıştırın. Ve de bunu varsa sıkma torbasına koyup (yoksa kaşıkla alarak) içine ambalaj kâğıdı serdiğiniz tepsiye parmak gibi uzun uzun sıkın. Üzerlerine de biraz pudra şekeri eleyip, orta fırında üzerleri hafifçe kızarmcaya kadar 18 - 20 dakika pişirip çıkarın. Soğuduktan sonra kâğıtları çıkarıp tabağa alın. Çayla birlikte servis yapın.
