Sarmaşık Kurabiye
Malzeme
- 1 paket Sana yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
1. Derin bir kâsede oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Yağını, ayçiçek yağını ve pudra şekerini şekerini krema kıvamına gelene kadar bir çıpıcı veya mikser yardımı ile çırpın.
2. Harç krema kıvamına gelince küçük bir kâseye kırdığınız yumurtayı karıştırarak harca ilave edin.
3. En son olarak içine tarçını, zencefili, kabartma tozunu ve bir miktar un ilave ederek yoğurun.
4. Hamur kıvamına gelince kadar un ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak hale gelince, bezelere ayırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde paraçalar koparıp, hafif unlanmış tezgâhta hamuru ince şeritler halinde açın. Hamurun iki ucunu birleştirip, iyice kendi etrafında burun veya hamurun bir ucunu diğerinin etrafında sarın. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye dizin.
5. Önceden 185 derece ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis edin.
