Sarma Lokma Tatlısı
Hamuru için:
1 yumurta
1 dolu çorba kaşıgı yumuşak margarin yada tereyağı
4 kaşık ince irmik
1.5 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
2-3 su bardağı un (300 gram)
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon suyu
Önce şerbetini hazırlıyoruz.
4 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su kaynamaya başladıktan sonra limonu sıkılır ve 5 dakika daha kaynatılıp altı kapanır soğumaya bırakılır.
Un hariç tüm malzemeyi mixerle biraz çırpın.
Ununu ekleyip elinizde yoğurun iki bezeye bölüp oklavayla yarım cm kalınlığında açıp 1 cm eninde şeritler kesip bol bir şekilde rulo yapın.
Kızmaya başlayan yağın içinde kızartın.
Kızaran tatlılar ılık/soğuk şerbetin içine katılıp az bekledikten sonra kenara alınır.
Not: Dilediğiniz şekillerde ya da kalıpla kesip yapabilirsiniz.
