Şarlot Pasta
1 paket kedidili bisküvi
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
50 gram tereyağı
1 su bardağı çilek (ya da başka bir meyve)
Üzeri için:
1 paket sade krem şanti
2 su bardağı süt
1 kase çilek
Krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
Muhallebi için süt ve şekeri bir tencerede çırpın.
Un, şeker, vanilin ve mısır nişastasını da ekleyip kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak tereyağını da ekleyip ocaktan alın ve mikserle çırpın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın.
Diğer yanda çilekleri dilimleyin.
Kalan 1 su bardağı süte batırdığınız kedidili bisküvileri kelepçeli kalıbın çevresine ve tabanına yerleştirin.
Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökün.
Çilekleri kremanın üzerine dizin.
Krem şantiyi ince bir tabaka halinde çileklerin üzerine yayın.
En üste yeniden süte batırdığınız kedidili bisküvileri yerleştirin.
Kalan muhallebiyi ve krem şantiyi de katmanlar halinde bisküvilerin üzerine yayın.
En üstünü çilekle süsleyip pastanızı buzdolabına kaldırın.
Birkaç saat (mümkünse 1 gece) beklettikten sonra kalıptan çıkardığınız pastanız servise hazırdır.
