Sarımsaklı Yarma Çorbası
1 su bardağı yarma
1 adet tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
8 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
5 diş sarımsak
1 adet limon
Yarma ve tavuk ayrı ayrı haşlanır ve tavuk minik şekilde didiklenir. Un ve tereyağı tencereye konur, pembeleştirilir. Üzerine tavuk suyu, tuz eklenir, kaynayana kadar karıştırılır. Sonra yarma ve tavuk katılır. Bir taşım birlikte kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Servis sırasında ezilmiş sarımsak ve limon karışımı gezdirilir.
