Sarımsaklı Tavuklu Pilav
Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 3 su bardağı pirinç
- 4,5 su bardağı tavuk suyu
- 4 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- Harcı:
- 4 adet taze soğan
- 8 adet piliç kalça
- 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Üzeri İçin:
- 8 adet milföy
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Taze soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Kemiksiz tavuk kalçalarını ortadan ikiye ayırınız.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Pirinçleri ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp sarımsakları, içine yıkanmış pirinçleri ve az tuz ilave edip kavurunuz.
Daha sonra içine tavuk suyunu da ilave edip pirinçler göz göz olana kadar karıştırmadan ve kapağını açmadan kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişiriniz.
Pilav pişerken yayvan bir tava da Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, tavuk kalçalara renk veriniz.
Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları, taze soğanları, kırmızı pul biberi ilave edip iyice kavurunuz.
Demlenen pilavı ısıya dayanıklı fırın kabına alınız, üzerine taze soğanlı tavukları diziniz.
En son olarak tavukların üzerine milföyleri yerleştirip, hamurların üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hamurlar kızarıp kabarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
