Lor Peynirli Bulgur Pilavı
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarin
- 2 su bardağı pilavlık
bulgur
- 1 paket Knorr
patlıcanlı pilav harcı
- 1 su bardağı lor
peyniri
- 4 adet taze
soğan
- ½ demet dereotu
- ½ demet taze nane
- 2 adet taze
sarımsak
- 4 adet közlenmiş
biber
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz, kara
biber
Hazırlanışı
1. Y
ayvan bir tavada 3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarini eritip kızdırın. Daha sonra içine ayıklayıp süzgecin içinde kepeği gidene kadar soğuk su ile yıkadığınız
bulguru ilave edip hafifçe kavurun.
2. Sana
zeytinyağlı margarin ile kavurduğunuz
bulgura 1 paket Knorr
zeytinyağlı
patlıcanlı pilav harcını ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra içine şerit şerit kestiğiniz köz
biberlerin, kıyılmış taze
soğanların yarısını ekleyip birlikte kavurmaya devam edin. En son olarak
bulgur pilavının içine kıyılmış taze
sarımsakları, tuzu, kırmızı pul
biberi ve 3 su bardağı su ilave edip tencerenin kapağını hiç açmadan tencerenin kapağı kapalı olarak
bulgurlar göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Demlenen
bulgur pilavını bir kere karıştırarak havalandırdıktan sonra içine önceden ufaladığınız lor
peynirini, kıyılmış dereotunu ve nanenin yarısını ilave edip karıştırın.
5. Servis edeceğiniz cam kâsenin içini sıcak su ile ıslatın. Suyu tamamen boşalttıktan sonra kâsenin dibine kalan şerit köz
biberleri yerleştirin. Köz
biberlerin üzerine kalan kıyılmış taze nane ve dereotunu serpin. En son olarak içine
bulgur pilavını yerleştirip kaşık ile üzerine iyice bastırıp servis tabağına ters çevirip çıkarın.