Sarımsaklı Sirkeli Brokoli
300 gram brokoli
4 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
5 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nane
Tencerede 3 su bardağı suyu kaynamaya bırakın. İçine çiçek şeklini bozmadan böldüğünüz brokolileri sapı aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Kapağını kapatıp 10 dakika kadar kaynamaya bırakın. İçinden alıp soğuk sudan geçirin ve tabağa aktarın. Bir kabın içinde ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve sirkeyi karıştırıp üzerine döküp etin, balığın yanında ikram edin.
