Sarımsaklı Şalgam Püresi
40 gram şalgamı 240 gram
patatesle iyice yıkadıktan sonra soyarak kaynar suda haşlayın. Patates ve şalgam püresine ayıklanmış 2 diş
sarımsak, 6 gram tuz, 5 gram kara
biberi ekledikten sonra son olarak 40 gram safranı ve 25 cl. tereyağını ekleyerek iyice ezip karışması sağlayın ve sunuma hazır hale getirin.