Sarımsaklı Pilav
Ömür Akkor
2 su bardağı
pirinç
30-40 diş
sarımsak
3 su bardağı
tavuk suyu
2
yemek kaşığı tereyağı
4
yemek kas?ıg?ı sirke
Kaya tuzu
Şeker
Pirinçleri sıcak suya
koyun.
Tavuk suyunu derin bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
İçine soyduğunuz
sarımsakları, sirkeyi, tuzu ve şekeri ilave edin.
Kaynamaya devam ederken tereyağını tavada kızdırın.
Yağı da tencerede kaynayan sirkeli
tavuk suyuna ilave edin.
Son olarak süzüp yıkadığınız
pirinçleri ekleyip çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
15 dakika kadar pişirdiğiniz pilavı suyunu çekince ocaktan alıp 20 dakika demlenmeye bırakın.
Ardından sıcak servis edin.