2 adet orta boy patates (haşlanmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
Haşlanmış patatesler soyulur rendeden geçirilir. Çukur bir çanağa yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve rende patates konur. Mikserle iyive karıştırılır. Sonra ezilmiş sarımsak, tuz, zerdeçal, kimyon, toz biber, un ve karbonat eklenir. Kaşıkla güzelce karıştırılır. Küçük bir fırın kabı yağlanır. Kek harcı dkülür ve düzeltilir. 165 derece fırında yarım saat pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcağı çıkınca kare kare keserek ikram edilir.
|
