Sarımsaklı Patates Kavurma
6 adet orta boy
patates
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Patatesler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsak çok ince kıyılır. Tencereye
zeytinyağı bırakılır, ısınınca
patatesler atılır, bir kaç dakika çevirdikten sonra
salça ve
sarımsak katılır. Kısık ateşte bir kaç dakika daha kavrulur. Kimyon katılır. İhtiyaç olursa 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.