Sarımsaklı Patates Kavurma
6 adet orta boy patates
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Patatesler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsak çok ince kıyılır. Tencereye zeytinyağı bırakılır, ısınınca patatesler atılır, bir kaç dakika çevirdikten sonra salça ve sarımsak katılır. Kısık ateşte bir kaç dakika daha kavrulur. Kimyon katılır. İhtiyaç olursa 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.
