Sarımsaklı Nohut Pilaki
https://www.posta.com.tr
1 su bardağı nohut
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
10 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
1 adet havuç
1 küçük boy patates
1 adet limon suyu
Tuz
Kırmızıbiber
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın. Zeytinyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.
Haşlanmış nohut, küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.
Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon suyu ve baharatları ilave edin, soğuyunca servis yapın.
