Sarımsaklı Nohut Çorbası
1 su bardağı
nohut
6 diş
sarımsak
1 kase süzme
yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı et suyu
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Nohut haşlanır ve rondodan geçirerek püre yapılır. Tencereye tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Bütün, soyulmuş
sarımsaklar atılır, sararana kadar kavrulur. Sonra rondodadan geçirilir. Nohut ve
sarımsak tekrar tencereye konur, tuz eklenir, et suyu ve
yoğurt pürüz kalmayana kadar karıştırılıp dökülür. Karıştırarak bir taşım pişirilir.