Sarımsaklı Kuşkonmaz Haşlama
1 demet
kuşkonmaz
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
Tuz
Kuşkonmazları yıkayıp kök tarafından 2-2,5 santimetrelik odunsu kısmı kesip alın.
Eğer çok kalınsa gövdelerini de
kabak soyacağı ile biraz soyup inceltin.
Derin bir tencerede su kaynatıp içine tuz ekleyin.
Kuşkonmazları mümkünse dik bir vaziyette tencereye yerleştirin.
2-3 dakika haşladığınız
kuşkonmazları sudan alıp kuruyunca servis tabağına alın.
Sarımsağı ezip
limon suyu ve
zeytinyağı ile karıştırın.
Sosu
kuşkonmazların üzerine dökün.
Kısa bir süre bekleyip servis edin.