Sarımsaklı Ekmek
1 adet baget ekmeği
4 diş
sarımsak
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 dal
biberiye
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane kara
biber
Arzuya göre:
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 yaprak fesleğen
1 dal taze kekik
Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini verev şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları, tuz ilavesi ile havanda dövün.
Ayıkladığınız
biberiye ve taze çekilmiş renkli tane kara
biberi ekledikten sonra havanda dövme işlemini sürdürün.
Baharatlı
sarımsak karışımını küçük bir kaseye alın. Zeytinyağı ile karıştırın.
Temelde iyi bir
sarımsaklı ekmek hazırlamak için gerekli olan tüm işlemler tamamlandı. Bu noktadan sonra damak tadı ve arzularınız devreye giriyor.
Karışıma rendelenmiş kaşar
peyniri, incecik kıyılmış fesleğen ve kekik ekledikten sonra ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-8 kadar fırınlayın. Bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Not: Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız
biberiyeyi,
sarımsak ve tuz ilavesiyle havanda dövün. Eklemek istediğiniz tüm baharatlara aynı işlemi uygulayın. Bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirmek için her türlü ekmek çeşidinden
sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.