Sarımsaklı Dana Sarma
1 kg
dana kuşbaşı
8 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet
kuzu gömleği
Kuşbaşı et, diş
sarımsaklar, kıyılmış
biber tuz ve kekik karıştırılır. Ilık suda yumuşatılmış
kuzu gömleği masaya yayılır. Etli karışım üzerine konur ve gömleğe sarılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 70 dakika kadar pişirilir.