Sarımsaklı Çiçek Salatası
1 küçük karnabahar
5 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet
limon
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Tuz
Karnabahar küçük parçalara ayrılır. Kaynayan suya atılır, 5 dakika pişirilir, sudan alınır, soğuk sudan geçirilir ve suyu süzülür. Maydanozlar çok ince kıyılır. Sarımsaklar tuzla ezilir. Hepsi bir kaba aktarılır. Üzerine kimyon, pul
biber,
limon suyu ve
zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.