Sarımsaklı Burma Börek
2 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş dövülmüş
sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 adet
yumurta
1 dal kekik
Tuz
Kara
biber
Üzerine sürmek için:
2 adet
yumurta sarısı
Tereyağını bir tavada eritip kenara alın. Sarımsak, rendelenmiş kaşar
peyniri,
yoğurt, 2 adet
yumurta, kekik, tuz ve kara
biberi karıştırın. Yufkalardan bir tanesini ikiye bölün. Bir parçasını düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün. Sarımsaklı harcın yarısını üzerine sürün. Yarım yufkayı üzerine kapatın. Yufkadan ikişer parmak genişliğinde şeritler kesin. Bir ucundan tutarak bükün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Kalan yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarana dek pişirip servis yapın.