Sarımsaklı Bamya
Yarım kilo
bamya
3-4 adet
domates rendesi
2 adet orta boy
soğan
Çeyrek
limon suyu
1 tatlı kaşığı
salça
2 tatlı kaşığı kuru nane
2-3 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir miktar tuz
Önce
bamyaları hafif bir sudan geçirerek yıkayın ve başlarını ayıklayın. Bamyaları bir miktar tuzla hafif öldürmeyecek şekilde ovalayın. Sonra tuzlarını gidermek için, suda yıkayın. İnce doğranmış
sarımsak ve
soğanları kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesleri ve
salçayı ekleyin. Tencerede
domates, suyunu çekene kadar az bir su kalana kadar kavrun. Bamyaları koyup tuz ekleyip pişirin.Tahmini pişme süresi 30 dakikadır. Ateşten almadan az önce
limon suyunu ekleyin.