Sarımsaklı Aysberk
1 adet küçük aysberk
4 diş
sarımsak
1 adet
limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Aysberkin dış yaprakları alınır ve güzelce yıkanır. Sonra küp küp doğranır, bir çukur kaba atılır. Diğer yanda
sarımsaklar tuzla ezilir. Üzerine kara
biber,
limon suyu ve
zeytinyağı ilave edilir, çırpılır. Doğranmış aysberkin üzerine gezdirilir ve karıştırılır.