Sarımsak Çorbası
15 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
3 adet
domates
1 çorba kaşığı
domates salçası
4 su bardağı su
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
Rendelenmiş beyaz
peynir
Tereyağını tencereye alıp, un ve
sarımsakları kavurun. Küp doğranmış
domates ve
salça ekleyip kavurmaya devam edin. Su, kara
biber ve tuz ekleyip, karıştırarak pişirin. Blenderden geçirin. Ayrı bir yerde
yumurtaları iyice çırpın. Üzerine 2-3 çorba kaşığı çorba suyu ekleyip karıştırın. Bu karışımı azar azar ve karıştırarak yeniden çorbaya ilave edin. Beyaz
peynir serpip servis yapın.