Sarı Kiraz Reçeli
1 kilo sarı
kiraz
3,5 su bardağı toz şeker
Yarım
limonun suyu
1 çay bardağı su
Sarı
kirazların sap kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayın.
Kirazları yanlarından çizerek çekirdeklerini çıkarın.
Geniş bir tencereye bir sıra
kiraz bir sıra şeker olacak şekilde
koyun.
Tencerenin kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
Ertesi gün yarım çay bardağı kadar su ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında kısık ateşe alın.
Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 20-30 dakika kaynatın.
Sarı
kiraz reçeliniz koyu bir kıvam alınca üzerine
limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.
Reçelinizi kavanozlara boşaltın.
Hazırlamış olduğunuz sarı
kiraz reçelini serin ve karanlık ortamda muhafaza edin.