Sarı Kanepe
4 adet
yumurta
1 adet taze
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
6 dilim tost ekmeği
Yumurtalar katı haşlanır. Soyulur ve içinin sarısı çıkarılır. (beyazları kullanılmaz) Sarısı çatalla ezilir. Soğanın sadece yeşil kısmı ince doğranır,
yumurta sarısına katılır. Zeytinyağı, pul
biber ve tuz katılır. Ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.