Sarı Domatesli Gazpacho
1,5 kg. sarı domates
225 gr. sarı biber
225 gr. salatalık
1 adet acı yeşil biber
1/4 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı sana ekmek üstü
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı su
1 tutam tuz-karabiber
Eritilmiş margarin üstü ve diğer tüm malzemeyi mutfak robotunda yüksek devirde sebzeler ufalana kadar çekin ve daha sonrasında 2-3 dakika çekerek püre kıvamına getirin.
Genişçe bir kaba alarak 2 saat buzdolabında soğutun.
Servis etmeden 30 dakika öncesinde dip frize alıp iyice soğumasını sağlayın.
Uzun bardaklarda servis edebilirsiniz.
