Sardalya Izgara
500 gr
sardalya balığı (temizlenip, yıkanmış ve kurulanmış)
2 çorba kaşığı rafine yağ
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
1
limon (4'e bölünmüş)
Önce, ızgaranızı kızdırınız.
Sardalyaları genişçe bir tabağa ya da tepsiye koyup, rafine yağla yağlayarak, tuzu serpiniz.
Genişçe bir başka tabağa unu yayınız. Yağlayıp tuzlanmış
sardalyaları una buladıktan sonra, hafifçe silkeleyerek fazla ununu atınız. Balıkları kızgın ızgaraya koyup, her iki yanlarını 4-5'er dakika pişiriniz.
Izgaradan
sardalyaları alıp, bir servis tabağına yerleştirerek, yanında
limon parçalarıyla servis ediniz.
ML® Asma Yaprağında Saldalya için tıklayın
ML® Asma Yaprağında Sardalya (görsel)