Saraylı Tatlısı (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
5 tane ev yufkası
Yarım kg ceviz
200 g. Şeker
250 gr tereyağ
Ağda için:
1 kg. şeker
Yarım kg.su
Limon suyu
Ceviz havanda şekerle dövülür. Sonra tepsi çiçek yağıyla yağlanır.sonra yufkalar açılır ve içine ceviz koyularak rulo şeklinde dürülürler. Bu yufkalar tepsinin ortasından başlayarak önceden yağlanmış olan zemine halka halka dizilir. Tepsi dolduktan sonra üzerine tereyağı eritilip dökülür ve fırına verilir. Eğer tepsi soğuksa ağdası sıcak dökülür ve 10 dakika ağzı bir tepsiyle kapatılır. Üzerine kapatılan tepsi alındıktan 1 saat sonra yenilebilir.
