Saraylı Börek
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı dolmalık
fıstık
2 Adet
yumurta
1 Adet dolmalık
biber
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
1 Baş
soğan
250 gr yağsız kıyma
0,5 Çorba Kaşığı kuş
üzümü
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Tutam tuz
0,5 Su Bardağı
süt
4 Adet yufka
1 Demet maydanoz
1
yemek kaşığı sana klasik margarini tavaya alarak, eritelim. Küçük doğranmış
soğanı ve kıymayı rengi değişene dek margarin ile birlikte kavuralım. Dolmalık
biberi ve
domatesi küçük doğrayıp, ilave edelim. Yaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra tavayı ateşin üstünden alalım. İnce kıyılmış maydanozu, dolmalık
fıstıkları ve kuş
üzümünü ekleyelim. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayalım. 1 adet
yumurtayı ve diğer
yumurtanın akını kıymalı harcın üzerine ekleyip, karıştıralım. Tepsiyi yağlayalım. İlk iki yufkayı aralarına
sütlü ve sıvı yağdan oluşan karışımdan serperek ve yufkaları buruşturarak,tepsiye yerleştirelim. Kıymalı harcı yayalım. Diğer yufkaları da aralarına
sütlü yağ serperek, tepsiye yerleştirelim. Milföy hamurundan şeritler keselim. Yufkanın üzerine dilediğimiz şekilde yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelim.