|
|
|
Saray Yahnisi |
 |
azimet
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Tunceli |
Kısa URL: https://ml.md/lc33406
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2009
2,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. süt dana
3 çorba kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet dolmalık biber
2 çorba kaşığı domates salçası
1 kg arpacık soğanı veya küçük boy soğan
2 adet patates
1 tatlı kaşığı un
2 kg su
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Büyükçe bir tencereye yağ konur, etler içine atılır. Ayıklanan sarımsaklar da katılarak saldığı suyu çekinceye kadar pişirilir. Sonra üzerlerine un serpiştirilir, 1 domatesler atılır. Üzerini geçecek kadar su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Etler iyice yumuşayınca içine ayıklanmış soğanlar, doğranmış biberler, kızarmış parmak patatesler, tuz ve karabiber atarak bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır. Servis yaparken kıyılmış maydanoz ile süslenir.
|
|
Saray Yahnisi Tarifleri Bonfile Tarifleri
|
|
